Ингредиенты для - Салат Красный комиссар на зиму
Как вкусно приготовить - Салат Красный комиссар на зиму
1. Этап
Подготовьте ингредиенты. Помойте овощи. Свеклу и морковь натрите на крупной терке.
2. Этап
Фасоль необходимо предварительно замочить на несколько часов. Отмерьте ингредиенты для маринада. Все перемешайте, кроме уксуса.
3. Этап
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
4. Этап
Если помидоры большого размера, нарежьте ломтиками. У меня черри, я их оставила целыми.
5. Этап
Овощи поместите в кастрюлю, залейте маринадом и перемешайте. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и тушите 1,5 часа. Добавьте уксус, помешайте и тушите еще 15 минут.
6. Этап
Разложите салат в стерилизованные банки и закатайте крышки, переверните банки, остудите при комнатной температуре.
7. Этап
Храните в прохладном темном месте. Выход готового салата с указанным количеством продуктов — 5 литров.
