Name: Салат по-китайски Харбинский
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Пекинская капуста - 200-250 грамм; Фунчоза - 100 грамм; Огурец свежий - 2-3 штук; Морковь - 2 штуки; Яйца куриные - 2 штуки; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Масло кунжутное - 1 ч. ложка; Соевый соус - 50 мл; Сок лимона - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Семена кунжута - 1/2 ч. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат по-китайски Харбинский

1. Пекинская капуста - 200-250 грамм

2. Фунчоза - 100 грамм

3. Огурец свежий - 2-3 штук

4. Морковь - 2 штуки

5. Яйца куриные - 2 штуки

6. Масло оливковое - 3 ст. ложки

7. Масло кунжутное - 1 ч. ложка

8. Соевый соус - 50 мл

9. Сок лимона - 1 ст. ложка

10. Соль - по вкусу

11. Черный молотый перец - по вкусу

12. Семена кунжута - 1/2 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Салат по-китайски Харбинский

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата.

2. Этап

Фунчозу (рисовую лапшу) выложите в подходящую тару, залейте кипятком и оставьте на 10 минут.

3. Этап

Приготовьте соус. Соедините масла, соевый соус и сок лимона.

4. Этап

По истечении времени, откиньте лапшу на сито, чтобы стекла вся жидкости. Выложите ее в большой салатник и влейте соус, перемешайте.

1. Этап. Салат по-китайски Харбинский: По истечении времени, откиньте лапшу на сито, чтобы стекла вся жидкости. Выложите ее в большой салатник и влейте соус, перемешайте.

5. Этап

По одному пожарьте яичные блины, для этого яйцо взбиваем вилкой до однородности. Солим смесь. Вливаем в сковороду с небольшим количеством масла и жарим с одной стороны 1,5 минуты и 30 секунд со второй. Переложите блины на блюдо.

1. Этап. Салат по-китайски Харбинский: По одному пожарьте яичные блины, для этого яйцо взбиваем вилкой до однородности. Солим смесь. Вливаем в сковороду с небольшим количеством масла и жарим с одной стороны 1,5 минуты и 30 секунд со второй. Переложите блины на блюдо.

6. Этап

Пекинскую капусту (только верхнюю часть) нарежьте на тонкие длинные полоски. Морковь очистите и нарежьте соломкой, также соломкой нарежьте огурец. Добавьте овощи к рисовой лапше.

1. Этап. Салат по-китайски Харбинский: Пекинскую капусту (только верхнюю часть) нарежьте на тонкие длинные полоски. Морковь очистите и нарежьте соломкой, также соломкой нарежьте огурец. Добавьте овощи к рисовой лапше.

7. Этап

Яичные блины нарежьте на 2-4 части, а затем соломкой. Добавьте в салатник. Смешайте аккуратно все ингредиенты, при необходимости посолите и поперчите по вкусу.