Name: Салат с кальмарами и огурцами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Кальмар мини - 12-15 штук; Масло растительное - по вкусу; Соль, молотый черный перец - по вкусу; Винный уксус - 1 ч. ложка; Огурец - 1 штука; Томаты разных цветов - 3 штуки; Петрушка, зеленый лук - 1/2 пучка; Лук красный - 1/2 штуки; Лук-шалот - 1-2 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с кальмарами и огурцами

1. Кальмар мини - 12-15 штук

2. Масло растительное - по вкусу

3. Соль, молотый черный перец - по вкусу

4. Винный уксус - 1 ч. ложка

5. Огурец - 1 штука

6. Томаты разных цветов - 3 штуки

7. Петрушка, зеленый лук - 1/2 пучка

8. Лук красный - 1/2 штуки

9. Лук-шалот - 1-2 штук

Как вкусно приготовить - Салат с кальмарами и огурцами

1. Этап

Если вы используете замороженные кальмары, то предварительно достаньте их из морозилки, чтобы оттаяли. Промойте кальмаров под холодной проточной водой.

2. Этап

Почистите кальмаров острым ножом, отделите от них щупальца. Выложите кальмаров на бумажные полотенца, чтобы обсохли.

1. Этап. Салат с кальмарами и огурцами: Почистите кальмаров острым ножом, отделите от них щупальца. Выложите кальмаров на бумажные полотенца, чтобы обсохли.

3. Этап

Затем переложите морепродукты в миску, добавьте растительное масло, соль и перец. Все перемешайте и оставьте кальмаров мариноваться на пару часов в холодильнике.

1. Этап. Салат с кальмарами и огурцами: Затем переложите морепродукты в миску, добавьте растительное масло, соль и перец. Все перемешайте и оставьте кальмаров мариноваться на пару часов в холодильнике.

4. Этап

Все овощи вымойте. С огурца снимите шкурку острым ножом или специальной чистилкой. Нарежьте его соломкой. Помидоры нарежьте кружочками, черри можно просто разрезать на две половинки.

1. Этап. Салат с кальмарами и огурцами: Все овощи вымойте. С огурца снимите шкурку острым ножом или специальной чистилкой. Нарежьте его соломкой. Помидоры нарежьте кружочками, черри можно просто разрезать на две половинки.

5. Этап

Красный лук и лук-шалот очистите от шелухи, нарубите первый полукольцами, а второй — мелкими кубиками. Вымойте зелень, обсушите и также нарубите ее.

1. Этап. Салат с кальмарами и огурцами: Красный лук и лук-шалот очистите от шелухи, нарубите первый полукольцами, а второй — мелкими кубиками. Вымойте зелень, обсушите и также нарубите ее.

6. Этап

Выложите на тарелку кружочки разноцветных томатов. Смешайте маринованные кальмары с огурцом и двумя видами лука. Выложите поверх помидоров. Сверху положите половинки черри. Присыпьте зеленью. Смешайте винный уксус и растительное масло. Полейте этой смесью салат.