Name: Салат с курицей, омлетом и корейской морковью
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Курица - 500 грамм; Шампиньоны - 5-7 штук; Лук - 1 штук; Яйца - 2 штуки; Молоко - 30 грамм; Корейская морковь - 100 грамм; Майонез - 150 грамм

Салат с курицей, омлетом и корейской морковью

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с курицей, омлетом и корейской морковью

1. Курица - 500 грамм

2. Шампиньоны - 5-7 штук

3. Лук - 1 штук

4. Яйца - 2 штуки

5. Молоко - 30 грамм

6. Корейская морковь - 100 грамм

7. Майонез - 150 грамм

Как вкусно приготовить - Салат с курицей, омлетом и корейской морковью

1. Этап

1. У меня оставалась отварная курица (бедра) после приготовления домашней лапши, осталось только пожарить омлет и грибы.

2. Этап

2. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и поджарьте на растительном масле. Затем остывший омлет нужно завернуть трубочкой и замотать в пищевую пленку. Отправьте его в холодильник, пока будем подготавливать остальные ингредиенты.

1. Этап. Салат с курицей, омлетом и корейской морковью: 2. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и поджарьте на растительном масле. Затем остывший омлет нужно завернуть трубочкой и замотать в пищевую пленку. Отправьте его в холодильник, пока будем подготавливать остальные ингредиенты.

3. Этап

3. У меня были крупные шампиньоны, их пришлось нарезать мелко. Для таких салатов лучше покупать мелкие грибы, чтобы можно было нарезать их напополам и обжаривать. Грибы жарятся с луком, после чего я заливаю немного воды (не более 50 мл) и тушу их, пока не испарится вся вода. Затем выкладываю их на тарелку и жду, пока они полностью остынут.

1. Этап. Салат с курицей, омлетом и корейской морковью: 3. У меня были крупные шампиньоны, их пришлось нарезать мелко. Для таких салатов лучше покупать мелкие грибы, чтобы можно было нарезать их напополам и обжаривать. Грибы жарятся с луком, после чего я заливаю немного воды (не более 50 мл) и тушу их, пока не испарится вся вода. Затем выкладываю их на тарелку и жду, пока они полностью остынут.

4. Этап

4. Пока остывают грибы и омлет, я нарезаю мелко курочку. Можно брать любую часть птицы по вашему вкусу.

1. Этап. Салат с курицей, омлетом и корейской морковью: 4. Пока остывают грибы и омлет, я нарезаю мелко курочку. Можно брать любую часть птицы по вашему вкусу.

5. Этап

5. Теперь достаем из холодильника остывший омлет и нарезаем его соломкой. Отправляем в кастрюлю, в которой будем смешивать все ингредиенты.

1. Этап. Салат с курицей, омлетом и корейской морковью: 5. Теперь достаем из холодильника остывший омлет и нарезаем его соломкой. Отправляем в кастрюлю, в которой будем смешивать все ингредиенты.

6. Этап

6. Добавляем курицу и грибы.

7. Этап

7. И в конце — корейскую морковь. Заправляем салат майонезом, перемешиваем и убираем в холодильник минимум на 30 минут. Хорошо, если корейская морковь будет сочной.