Ингредиенты для - Салат с зеленым омлетом и говядиной гриль
Как вкусно приготовить - Салат с зеленым омлетом и говядиной гриль
1. Этап
Кусок говяжьей мякоти толщиной не более 3 см смажьте оливковым маслом и обжарьте на сковороде-гриль со всех сторон до румяной корочки. Заверните в фольгу и дайте остыть.
2. Этап
Яйца хорошо размешайте с солью и пряными травами и испеките пару-тройку яичных блинчиков. Остудите и нарежьте небольшими полосками.
3. Этап
Вымойте и обсушите овощи. Особенно тщательно просушите салат.
4. Этап
Для заправки смешайте и слегка взбейте горчицу с песто и лимонным соком. Затем добавьте оливковое масло и еще раз хорошо взбейте.
5. Этап
На большое блюдо уложите салат, порванный на кусочки, удобные для еды. Сверху очень тонко нарежьте говядину.
6. Этап
Сбрызните немного заправкой. Разложите кусочки омлета и помидоры черри. Разбросайте сверху каперсы. Снова сбрызните заправкой.
7. Этап
Добавьте тонко нарезанный острый перец и кусочки вяленых помидоров.
8. Этап
Полейте заправкой и посыпьте свежесмолотым черным перцем. Подавайте сразу же.
