Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат из брокколи и стручковой фасоли
Как вкусно приготовить - Салат из брокколи и стручковой фасоли
1. Этап
Зелёный лук хорошо промойте. Белую часть нашинкуйте, а зелень оставьте в воде с холодной водой.
2. Этап
Сделайте заправку. В блендере смешайте нарезанный белый лук, уксус, желток, сок лайма, оба перца, половину соли и цедру с половины лайма.
3. Этап
Потом влейте четверть масла и соус взбейте.
4. Этап
Продолжайте вливать масло и взбивать заправку.
5. Этап
В кастрюле с толстым дном разогрейте 50 мл масла. Добавьте в него брокколи в соцветиях и фасоль. Тушите овощи 5 минут. Затем сделайте средний огонь и бросьте зелёный лук. Готовьте, помешивая, ещё 10 минут. В конце овощи посолите.
6. Этап
Залейте овощи заправкой. Салат готов! Приятного аппетита!
