Name: Салат из печени трески (рецепт)
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 4-5 штук; Морковь - 2-3 штук; Чернослив - 100 грамм; Сыр - 100 грамм; Яйцо - 5-6 штук; Печень трески - 1 штука; Луковица - 1 штука; Соль, перец, майонез - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из печени трески (рецепт)

1. Картофель - 4-5 штук

2. Морковь - 2-3 штук

3. Чернослив - 100 грамм

4. Сыр - 100 грамм

5. Яйцо - 5-6 штук

6. Печень трески - 1 штука

7. Луковица - 1 штука

8. Соль, перец, майонез - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат из печени трески (рецепт)

1. Этап

1. Овощи отварите до готовности, остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую. Сделать это можно заранее.

2. Этап

2. Лук очистите, измельчите и ошпарьте кипятком. При желании можно замариновать его, например. После откиньте его на дуршлаг и обсушите.

1. Этап. Салат из печени трески (рецепт): 2. Лук очистите, измельчите и ошпарьте кипятком. При желании можно замариновать его, например. После откиньте его на дуршлаг и обсушите.

3. Этап

3. Чернослив промойте как следует, залейте кипятком на пару минут. После остудите, обсушите и нарежьте.

4. Этап

4. Масло от печени я рекомендую слить, чтобы салат не был слишком жирным. Саму печень нужно немного размять.

5. Этап

5. Салат будет слоеным. Его можно собирать в глубокой мисочке или на плоском блюде, используя кольцо от разъемной формы, например.

1. Этап. Салат из печени трески (рецепт): 5. Салат будет слоеным. Его можно собирать в глубокой мисочке или на плоском блюде, используя кольцо от разъемной формы, например.

6. Этап

6. Натрите на средней терке картофель. Выложите его ровным слоем. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Этап

7. Смажьте майонезом. Следующим слоем выложите печень и лук. Дальше распределите чернослив.

8. Этап

8. Смажьте все майонезом. Выложите ровным слоем тертую морковь.

9. Этап

9. Отделите белки и натрите на терке. Выложите ровным слоем, смажьте майонезом. Затем — тертый сыр, снова немного майонеза и желтки. В таком виде отправьте салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался, а перед подачей аккуратно удалите кольцо.