Салат из помидоров и огурцов на зиму

1. Этап

Приготовим необходимые продукты. Все ингредиенты указаны из расчета на 1 литровую баночку или 2 по 0,5 литра.

2. Этап

В стерильные баночки кладем на дно вымытые листочки.

3. Этап

Все овощи нарезаем.

4. Этап

Наполняем баночки слоями или произвольно, как салат.

5. Этап

Сверху сыпем щепотку горчицы в зернах и кладем зонтики укропа.

6. Этап

Кипятим воду для маринада, кладем соль и сахар, провариваем 1 минуту. Выключаем огонь и вливаем уксус. Маринад готов.

7. Этап

Заливаем горячим маринадом баночки до самого верха.

8. Этап

Накрываем крышками и стерилизуем баночку литровую - 10 минут, баночку 0,5 л - 7 минут.

9. Этап

Достаем баночки и вливаем в каждую растительное масло. Закатываем ключом.

10. Этап

Переворачиваем до полного остывания.