Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат из цветной капусты и нута
Как вкусно приготовить - Салат из цветной капусты и нута
1. Этап
Цветную капусту разрезать на половинки. Смазать небольшим количеством оливкового масла, посыпать чайной ложкой соли. Запекать 15-20 минут до золотистости. Затем разделить цветную капусту на небольшие соцветия. Выложить в салатницу и соединить с нутом.
2. Этап
Тем временем ошпарить лук-порей кипятком, поддержать в кипятке 2 минуты. Затем процедить и отправить лук-порей в салатницу к нуту и цветной капусте. Перемешать.
3. Этап
Сделать заправку, смешав тахинную пасту, чеснок, масло оливковое, бальзамик и йогурт.
4. Этап
В салатницу добавить кориандр, укроп и маслины.
5. Этап
Заправляем салат. Добавить оставшуюся соль и перец. Посыпать салатными листьями. Можно подавать. Приятного аппетита
