Name: Самогон из солода ржаного
Prep time: 3 d 23 h
Cook time: 3 d 23 h
Yield: 50
Ingredients: Пшеничная крупа - 4 килограмма; Вода - 22 литров; Ржаной ферментированный молотый солод - 1 килограмм; Ферменты - 10 миллилитров; Дрожжи хлебопекарские - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

3 д. 23 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Самогон из солода ржаного

1. Пшеничная крупа - 4 килограмма

2. Вода - 22 литров

3. Ржаной ферментированный молотый солод - 1 килограмм

4. Ферменты - 10 миллилитров

5. Дрожжи хлебопекарские - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Самогон из солода ржаного

1. Этап

Возьмите большую кастрюлю, налейте в нее чистую воду. Затем поставьте на плиту и доведите до кипения. Остудите до 50-ти градусов. Всыпьте пшеничную крупу и варите, помешивая, пока масса не начнет напоминать по консистенции кисель. Варите около полутора часов.

2. Этап

Снимите получившееся сусло с плиты, накройте крышкой и оставьте замотанным в одеяло на ночь. Утром оно должно для дальнейшей работы иметь температуру 60-70 градусов.

1. Этап. Самогон из солода ржаного: Снимите получившееся сусло с плиты, накройте крышкой и оставьте замотанным в одеяло на ночь. Утром оно должно для дальнейшей работы иметь температуру 60-70 градусов.

3. Этап

Чтобы сусло сделать более жидким, влейте в него ферменты, а также добавьте ржаной солод. Выдерживайте сусло при температуре 60 градусов на протяжении часа, пока оно полностью не осахарится.

1. Этап. Самогон из солода ржаного: Чтобы сусло сделать более жидким, влейте в него ферменты, а также добавьте ржаной солод. Выдерживайте сусло при температуре 60 градусов на протяжении часа, пока оно полностью не осахарится.

4. Этап

Активируйте хлебопекарские дрожжи, затем остудите сусло до тридцати градусов. Влейте дрожжи в кастрюлю с суслом и перемешайте. Полученная брага должна играть на протяжении четырех дней. По истечении этого времени перегоните брагу через самогонный аппарат.