Самый вкусный минтай в духовке

1. Этап

Минтай выпотрошите, хорошо помойте снаружи и внутри. Удалите черную пленку в брюшке.

2. Этап

Нарежьте рыбу на кусочки.

3. Этап

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.

4. Этап

Налейте подсолнечное рафинированное масло и тушите морковь с луком на небольшом огне почти до готовности. Периодически перемешивайте.

5. Этап

Выложите морковь и лук в огнеупорную форму.

6. Этап

Добавьте зеленую фасоль и брюссельскую капусту. Посолите и поперчите овощи по вкусу, перемешайте.

7. Этап

На овощи выложите минтая, который тоже немного посолите.

8. Этап

Смажьте минтай майонезом.

9. Этап

После накройте фольгой и отправьте в духовку.

10. Этап

Запекайте минтая с овощами в духовке, заранее разогретой до 180-185 градусов, 15 минут с фольгой. После фольгу снимите и запекайте рыбу еще 10 минут.

11. Этап

Минтай с овощами в духовке готов.