Name: Сельдь по-норвежски
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Филе сельди соленой - 300 грамм; Картофель - 2 штуки; Свекла - 1 штука; Морковь - 1 штука; Яблоко - 1 штука; Лимон - 1/2 штуки; Лук красный - 1 штука; Масло растительное - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сельдь по-норвежски

1. Филе сельди соленой - 300 грамм

2. Картофель - 2 штуки

3. Свекла - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Яблоко - 1 штука

6. Лимон - 1/2 штуки

7. Лук красный - 1 штука

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Сельдь по-норвежски

1. Этап

1. Подготовим ингредиенты. Картофель и свеклу отвариваем до готовности в подсоленной воде.

2. Этап

2. Морковь очищаем и нарезаем кубиками. Если хотите, ее тоже можно отварить, или же использовать свежую - кто как любит.

3. Этап

3. Картофель остужаем, тоже очищаем от шкурки и режем кубиками.

4. Этап

4. Свеклу тоже чистим и нарезаем.

5. Этап

5. Яблоко моем, очищаем от серединки с семечками и жесткой кожуры. Режем кубиками, а чтобы не потемнело - сбрызгиваем соком лимона.

1. Этап. Сельдь по-норвежски: 5. Яблоко моем, очищаем от серединки с семечками и жесткой кожуры. Режем кубиками, а чтобы не потемнело - сбрызгиваем соком лимона.

6. Этап

6. Лук моем, чистим, и нарезаем очень тоненькими колечками.

7. Этап

7. Теперь все нарезанные овощи складываем в миску, заправляем соком половины лимона, добавим соль, сахар и растительное масло. Тщательно перемешаем.

1. Этап. Сельдь по-норвежски: 7. Теперь все нарезанные овощи складываем в миску, заправляем соком половины лимона, добавим соль, сахар и растительное масло. Тщательно перемешаем.

8. Этап

8. Селедку промываем под проточной водой, обсушиваем, и очищаем от остатков костей. Нарезаем тоненькими ломтиками, и выкладываем поверх горки из овощей по кругу, немного вдавливая каждый кусочек.