Сферические смузи-снежки из киви

1. Этап

1. Моем киви. Желательно брать спелые фрукты. 2. Очищаем от кожицы. 3. Делаем смузи с помощью блендера.

2. Этап

4. Заливаем в половину формы для сферического льда. Примечание: инструкция к формам не прилагалась, так как это формы только для льды, а не для густого смузи.

3. Этап

5. Затем закрываем форму второй половиной. Обратите внимание, что формы соединяются только в одном положении, несмотря на их схожесть и легкость использования в обоих направлениях. Ориентируйтесь по не закругленному одному углу форм. 6. С помощью кондитерского шприца или обычным шприцем (естественно без иглы) доливаем во вторую половину смузи каждой ячейки. У меня был шприц на 1 мл с отрезанным кончиком.

4. Этап

Важно: А) При заливании до верху с помощью шприца, старайтесь оставлять небольшую щель, через которую выходит воздух. Б) А теперь игра "Верю - не верю". Если кажется, что форма заполнена до верху, не верьте этому. Будет приведено фото заморозки такого случая. Необходимо форму немного потрясти или постучать об дно. Мякоть киви перераспределится и вновь будет место для заливки. Если и после этого вновь кажется, что все заполнилось, то не верьте и проверяйте, нажав пальцем (или обратной стороной вилки как у меня на фото) по верху формочки. После чего может вновь мякоть киви перераспределиться и появится новое место для заливания. Самая настоящая первоапрельская забава - приготовление этого блюда;) 7. Оставляем в морозилке на несколько часов (обычно - на ночь). Точное время не скажу, так как морозилки у всех разные и заполненность тоже разная, поэтому и замерзать будет разное время. Также, в зависимости от фрукта (его сочности - % воды в составе), время замораживания тоже будет разным.

5. Этап

Как и обещала - фото неудачного эксперимента, когда не следовала важным особенностям из предыдущего шага.

6. Этап

Фото удачного эксперимента.

7. Этап

Приятного аппетита!

8. Этап

Приятного аппетита!