Name: Шарлотка с яблоками и грушами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Груши - 3 штуки; Яблоки - 7 штук; Масло подсолнечное - 50 грамм; Яйца куриные - 7 штук; Сахарная пудра - 230 грамм; Мука пшеничная - 370 грамм; Ванилин - 2 штуки; Сода пищевая - 0,25 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шарлотка с яблоками и грушами

1. Груши - 3 штуки

2. Яблоки - 7 штук

3. Масло подсолнечное - 50 грамм

4. Яйца куриные - 7 штук

5. Сахарная пудра - 230 грамм

6. Мука пшеничная - 370 грамм

7. Ванилин - 2 штуки

8. Сода пищевая - 0,25 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Шарлотка с яблоками и грушами

1. Этап

1. Для того чтобы приготовить шарлотку, возьмите груши и яблоки (твердые и крепкие), чтобы кусочки после выпечки не превратились в кашу. Груши можно не чистить, так как после запекания они могут становиться слишком мягкими, а шкурка поможет держать им форму. Яблоки очищайте, так как их кожа в любом случае будет оставаться жесткой. Нарежьте все ингредиенты на небольшие кусочки, чтобы они имели привлекательный вид.

2. Этап

2. Смажьте противень маслом, немного посыпьте его мукой. Чтобы приготовить тесто, возьмите яйца, муку, соду, сахарную пудру и миксер. Все ингредиенты должны быть холодными.

1. Этап. Шарлотка с яблоками и грушами: 2. Смажьте противень маслом, немного посыпьте его мукой. Чтобы приготовить тесто, возьмите яйца, муку, соду, сахарную пудру и миксер. Все ингредиенты должны быть холодными.

3. Этап

3. В емкость разбейте яйца, взбивайте их миксером около трех минут.

4. Этап

4. На следующем этапе постепенно добавляйте сахарную пудру, взбивайте еще столько же. Долго взбивать не стоит, чтобы не получить белковый крем, а тесто должно быть немного жидким.

1. Этап. Шарлотка с яблоками и грушами: 4. На следующем этапе постепенно добавляйте сахарную пудру, взбивайте еще столько же. Долго взбивать не стоит, чтобы не получить белковый крем, а тесто должно быть немного жидким.

5. Этап

5. Всыпайте постепенно 1,5 стакана муки, продолжайте взбивать. В этот момент можно добавить несколько пакетиков ванилина и 1/3 чайной ложки соды. Тесто получится средней густоты.

1. Этап. Шарлотка с яблоками и грушами: 5. Всыпайте постепенно 1,5 стакана муки, продолжайте взбивать. В этот момент можно добавить несколько пакетиков ванилина и 1/3 чайной ложки соды. Тесто получится средней густоты.

6. Этап

6. В него необходимо добавить груши и яблоки, все перемешайте. Вылейте тесто на противень, запекайте около 15 минут при температуре 180 градусов. Затем снимите и разрежьте на кусочки, подавайте к чаю, будет очень вкусно!