Щи из свежей капусты без зажарки

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления щей.

2. Этап

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю.

3. Этап

Залейте картофель бульоном и начинайте варить щи.

4. Этап

Репчатый лук и морковь очистите, помойте. Морковь натрите на терке с крупными отверстиями, а лук мелко нарежьте.

5. Этап

Добавьте в кастрюлю с бульоном и картофелем.

6. Этап

Капусту нарежьте тонкой соломкой.

7. Этап

Когда картофель, лук и морковь будут на стадии полуготовности, выложите в щи нарезанную капусту.

8. Этап

Помидоры помойте, измельчите в мясорубке, блендере или просто натрите на терке. Добавьте в кастрюлю.

9. Этап

Щи посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.

10. Этап

Варите щи до готовности. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.

11. Этап

Петрушку мелко нарежьте и выложите в готовые щи.

12. Этап

Щи без зажарки из свежей капусты готовы. Подавайте на первое в обед со сметаной или без.