Шоколадная галета с нектаринами и черешней

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль и сметану.

2. Этап

В миску просейте муку и какао, добавьте сахар и соль. Перемешайте.

3. Этап

Затем добавьте кусочки холодного сливочного масла и разотрите смесь руками до появления комочков.

4. Этап

В последнюю очередь добавьте желток и сметану.

5. Этап

Замесите тесто и скатайте его в шар.

6. Этап

Шар нужно расплющить (так тесто лучше охлаждается), положить в пакет и убрать на 20-30 минут в холодильник.

7. Этап

Охлажденное тесто раскатайте в круг, тарелкой пометьте место для начинки, чтобы остались хвостики теста для бортиков.

8. Этап

Нектарины и черешню помойте, очистите от косточек и произвольно нарежьте. Добавьте сахар и крахмал, аккуратно перемешайте.

9. Этап

Выложите начинку на тесто.

10. Этап

Сформируйте бортики. И поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

11. Этап

После того как галета остынет, приглашайте всех к столу! Приятного аппетита!