Сладкий гуллеш

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Приготовьте заварной крем. Для этого смешайте половину молока, сахар, ванилин, муку и желтки.

3. Этап

Вскипятите оставшееся молоко. Взбивая влейте в ранее подготовленную смесь. Поставьте на средний огонь и варите до загустения, взбивая. Готовый крем накройте пищевой пленкой впритык.

4. Этап

Приготовим сироп. Смешайте воду, оставшийся сахар, лимонный сок и кардамон. Доведите до кипения и варите до загустения. Остудите.

5. Этап

Смажьте форму 25*18 маслом. Смажьте пять листов фило растопленным маслом. Выложите их в форму друг на друга.

6. Этап

Равномерно распределите заварной крем.

7. Этап

Смажьте оставшиеся листы теста маслом и уложите поверх крема. Разрежьте на порции.

8. Этап

Выпекайте гуллеш в горячей духовке при 190 градусах тридцать минут.

9. Этап

Выньте и сразу залейте сиропом.

10. Этап

Дайте полностью остыть и подавайте.

11. Этап

Приятного аппетита!