Слоеные трубочки со взбитыми сливками

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления слоеных трубочек со взбитыми сливками. Тесто достаньте заранее, чтобы оно разморозилось.

2. Этап

Рабочую поверхность посыпьте мукой. Немного раскатайте тесто в одном направлении в прямоугольник. Разрежьте его вдоль на полоски шириной 2-2,5 сантиметра.

3. Этап

Если у вас нет специальных конусов, вполне можно сделать их из пищевой фольги. Сложите кусок фольги пополам, сделайте из него конус. Для жесткости забейте внутреннюю часть бумагой для выпечки.

4. Этап

На конусы накрутите полоски теста внахлест и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Конусы ничем не смазывайте.

5. Этап

Смажьте поверхность трубочек размешанным яйцом.

6. Этап

Поставьте в горячую духовку и выпекайте трубочки в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

7. Этап

Снимайте трубочки пока они теплые, аккуратно поворачивая конусы.

8. Этап

В холодные сливки добавьте сахарную пудру и взбейте до пышной массы.

9. Этап

Заполните взбитыми сливками внутреннюю часть трубочек. Это можно сделать при помощи кондитерского мешка или чайной ложкой.

10. Этап

Готовые трубочки посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

11. Этап

Приятного аппетита!