Соевая спаржа с овощами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Спаржу замочите в теплой воде на пару часов, пока она не станет мягкой.

3. Этап

Слейте воду со спаржи, отожмите и нарежьте на небольшие кусочки.

4. Этап

Подготовьте овощи. Морковь очистите от кожуры и натрите на терке для моркови по-корейски. Огурец и перец нарежьте брусочками.

5. Этап

Соедините в глубокой миске спаржу с овощами.

6. Этап

Добавьте соль, пропущенный через пресс чеснок, острый молотый перец и приправу для моркови по-корейски.

7. Этап

Влейте уксус и растительное масло.

8. Этап

Все хорошо перемешайте. Уберите в холодильник промариноваться минимум на полчаса.

9. Этап

Соевая спаржа с овощами готова, перед подачей закуску можно посыпать жареным кунжутом. Приятного вам аппетита!