Соевая запеканка

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель очистите и отварите до мягкости.

3. Этап

Измельчите картофель в пюре. До необходимой консистенции добавьте немного воды, в которой варилась картошка. Посолите по вкусу.

4. Этап

Соевые кусочки залейте кипятком и оставьте на 10 минут.

5. Этап

Затем промойте сою в холодной воде и хорошо отожмите. Добавьте майонез, специи и перемешайте.

6. Этап

Морковь натрите на крупной тёрке, сельдерей нарежьте. Обжарьте овощи на среднем огне 3-4 минуты.

7. Этап

Добавьте фасоль и зелёный горошек, потушите все вместе ещё 2 минуты.

8. Этап

В конце добавьте соевые кусочки, перемешайте и потомите 3-5 минут.

9. Этап

Выложите начинку в форму для запекания, плотно утрамбуйте.

10. Этап

Сверху выложите картофельное пюре. Отправьте соевую запеканку в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

11. Этап

Соевая запеканка готова, приятного аппетита!