Name: Солянка сборная (мясная, домашняя)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Куриные бедрышки - 3 штуки; Томатная паста - 2 ст. ложки; Томатный сок - 300 мл; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Лук репчатый - 2 штуки; Специи - по вкусу; Огурцы солёные - 4 штуки; Копченые изделия - 600 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Солянка сборная (мясная, домашняя)

1. Куриные бедрышки - 3 штуки

2. Томатная паста - 2 ст. ложки

3. Томатный сок - 300 мл

4. Соль - по вкусу

5. Сахар - по вкусу

6. Лук репчатый - 2 штуки

7. Специи - по вкусу

8. Огурцы солёные - 4 штуки

9. Копченые изделия - 600 грамм

Как вкусно приготовить - Солянка сборная (мясная, домашняя)

1. Этап

Солянку можно варить на любом бульоне. Мясо залейте холодной водой и поставьте бульон вариться. Во время варки добавьте лавровый лист и половинку небольшой луковицы.

2. Этап

Нашинкуйте репчатый лук.

3. Этап

Для приготовления солянки нам понадобятся копчености. Их можно мелко нарезать самостоятельно, либо купить специальный набор для солянки в магазине.

1. Этап. Солянка сборная (мясная, домашняя): Для приготовления солянки нам понадобятся копчености. Их можно мелко нарезать самостоятельно, либо купить специальный набор для солянки в магазине.

4. Этап

На растительном масле обжариваем нашинкованный лук.

5. Этап

Добавляем нарезанные копченые изделия.

6. Этап

Очищаем огурчики от кожуры, натираем их на мелкой терке. Огурцы лучше использовать бочковые.

7. Этап

Добавьте томатный сок и 2 столовые ложки томатной пасты. Томатная паста придает яркости и вкуса супу.

8. Этап

Перемешиваем и тушим около 15 минут.

9. Этап

Соединяем бульон с начинкой. Куриной мясо отделяем от кости, нарезаем и возвращаем обратно в суп. Солянка доводится до кипения. Добавляем специи, чеснок, соль и сахар. Варим одну минуту и выключаем. Суп настаивается 15 минут. Приятного аппетита!