Советские пончики

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Соедините теплое молоко и теплую воду. Добавьте сахар, дрожжи и перемешайте до однородной массы. Оставьте в тепле на 5 минут.

3. Этап

Растопите масло. Добавьте к молочной массе масло и яйцо. Перемешайте до однородной массы.

4. Этап

Добавьте муку и замесите мягкое, немного липкое тесто.

5. Этап

Накройте и поставьте в теплое место для подъема на 1 час.

6. Этап

Переложите тесто на стол и разделите его на одинаковые кусочки. Скатайте в шарики, выложите на бумагу для выпечки. Покройте полиэтиленом и оставьте для подъема еще на 20 минут.

7. Этап

Сделайте пальцами дырочку в середине каждого шарика и немного растяните тесто в стороны.

8. Этап

Разогрейте масло в глубокой сковороде и опустите пончики.

9. Этап

Обжаривайте пончики с двух сторон по 2-3 минуты на среднем огне до румяной корочки.

10. Этап

Переложите пончики на тарелку с бумажной салфеткой. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

11. Этап

Приятного аппетита!