Информация о рецепте
Ингредиенты для - Стейк зубатки на сковороде
Как вкусно приготовить - Стейк зубатки на сковороде
1. Этап
Стейки зубатки хорошо промываем и тщательно подсушиваем бумажными полотенцами. Посыпем солью и сбрызгиваем лимонным соком. Оставляем мариноваться минут на 10-15.
2. Этап
Взбиваем яйцо со щепоткой соли. В отдельные мисочки насыпаем муку и сухари.
3. Этап
Хорошо обваливаем стейки в сухарях. Затем обмакиваем их в яйце и обваливаем в муке.
4. Этап
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем стейки зубатки с обеих сторон до образования крепкой румяной корочки.
