Информация о рецепте
Ингредиенты для - Борщ с капустой и щавелем
Как вкусно приготовить - Борщ с капустой и щавелем
1. Этап
1. Ребра помещаем в воду, ставим на огонь. Как закипит, убавим огонь, добавим картошку. Ждем, пока появится пена, и снимаем ее. Варим дальше до готовности картошки на среднем огне.
2. Этап
2. Пока готовится бульон, измельчим сало, морковь и лук и бросаем на сковородку. Из сала вытопится жир, и овощи будут жариться на нем.
3. Этап
3. Когда лук станет прозрачным, морковь - румяной, а сало превратится в шкварки, добавим зажарку в бульон, также сюда отправим щавель, капусту и соль. На небольшом огне варим еще примерно 15 минут.
4. Этап
4. Вот и все! Традиционно подавать такой борщ рекомендуется с вареными яйцами. Удачи!
