Ингредиенты для - Суп из минтая
Как вкусно приготовить - Суп из минтая
1. Этап
Рыбу выпотрошить, вымыть. Отрезать головы и хвосты. Сложить в кастрюлю и залить холодной водой. поставить на средний огонь. Как закипит - огонь уменьшить, посолить, добавить целую очищенную луковицу, лавровый лист и перец. Варить под крышкой 20 минут.
2. Этап
Картофель вымыть, почистить и нарезать кубиками.
3. Этап
Морковь и корень петрушки - соломкой.
4. Этап
Зелень вымыть, обсушить и измельчить ножом.
5. Этап
Рыбьи головы, хвосты и лавровый лист вынуть. Бульон, если нужно, процедить, вернуть обратно в кастрюлю, добавить картофель.
6. Этап
Через 5 минут - морковь и корень петрушки.
7. Этап
А затем нарезанный на куски минтай.
8. Этап
Варить еще минут 15, после чего попробовать на соль (добавить, если нужно) и выключить огонь дать настояться, разлить по тарелкам, посыпать зеленью. Вот и все - суп из минтая готов!
