Ингредиенты для - Свиная рулька со сливовым соусом Darbo
Как вкусно приготовить - Свиная рулька со сливовым соусом Darbo
1. Этап
Подготавливаю все продукты. Для запекания мне понадобится фольга.
2. Этап
Делаю соус для запекания рульки. В глубокой тарелке смешиваю сливовый соус Darbo, мед, натертую цедру лимона, розмарин, красный перец.
3. Этап
Хорошо перемешиваю.
4. Этап
Рульку тщательно мою и выскабливаю ножом. Расстилаю на столе фольгу: две полосы крест на крест. В центр укладываю рульку. Натираю ее сливово-медовым соусом со всех сторон. Если соус остается - поливаю им сверху.
5. Этап
Тщательно заворачиваю рульку в фольгу. Укладываю на противень. Ставлю в разогретую до 200 градусов духовку на 2,5-3 часа. Готовность проверяю, проткнув мясо длинным острым ножом - должно легко протыкаться и вытекать прозрачная жидкость. За 10 минут до готовности фольгу можно развернуть и запекать рульку без нее. Тогда она зарумянится.
6. Этап
Готовую рульку выкладываю на блюдо. Подаю со сливовым соусом: можно полить сверху или подать соус отдельно в соуснике. Хорошо будет сочетаться с зеленью и свежими овощами.
