Name: Свиные медальоны в беконе запеченные с овощами
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 500 грамм; Бекон - 100 грамм; Масло сливочное - 30 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Чеснок - 2 зубчика; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Морковь - 1 штука; Сельдерей - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука

Свиные медальоны в беконе запеченные с овощами

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиные медальоны в беконе запеченные с овощами

1. Свинина - 500 грамм

2. Бекон - 100 грамм

3. Масло сливочное - 30 грамм

4. Масло растительное - 2 ст. ложки

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Соль - по вкусу

7. Перец черный - по вкусу

8. Морковь - 1 штука

9. Сельдерей - 1 штука

10. Лук репчатый - 1 штука

Как вкусно приготовить - Свиные медальоны в беконе запеченные с овощами

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления свиных медальонов в беконе с овощами.

2. Этап

Свиную вырезку зачистите от пленок, сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Порежьте вырезку поперек на куски примерно пять сантиметров. Каждый кусок обверните беконом и закрепите полоской фольги. Каждый медальон посолите и поперчите. Дайте постоять 15 минут.

1. Этап. Свиные медальоны в беконе запеченные с овощами: Свиную вырезку зачистите от пленок, сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Порежьте вырезку поперек на куски примерно пять сантиметров. Каждый кусок обверните беконом и закрепите полоской фольги. Каждый медальон посолите и поперчите. Дайте постоять 15 минут.

3. Этап

Овощи помойте и порежьте на кусочки, выложите в форму для запекания. Все посолите, поперчите и полейте растительным маслом, перемешайте. Закройте форму фольгой и запекайте в горячей духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов.

1. Этап. Свиные медальоны в беконе запеченные с овощами: Овощи помойте и порежьте на кусочки, выложите в форму для запекания. Все посолите, поперчите и полейте растительным маслом, перемешайте. Закройте форму фольгой и запекайте в горячей духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов.

4. Этап

В сковороде разогрейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Обжаривайте медальоны с двух сторон до золотистой корочки.

1. Этап. Свиные медальоны в беконе запеченные с овощами: В сковороде разогрейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Обжаривайте медальоны с двух сторон до золотистой корочки.

5. Этап

Форму с овощами достаньте из духовки, уберите фольгу и выложите свиные медальоны, сняв полоски. Выложите наверх каждого медальона по маленькому кусочку сливочного масла и запекайте еще 25 минут. Готовые свиные медальоны в беконе с овощами достаньте из духовки и сразу подавайте к столу.