Name: Свинина по-корейски
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 450 грамм; Луковица - 1 штука; Острый соус чили - 2 ст. ложки; Соевый соус - 1 ст. ложка; Сахар - 1 ст. ложка; Имбирь - 1 ч. ложка; Чеснок - 2-3 зубчиков; Масло кунжутное - 1 ст. ложка; Кунжут - 1 ст. ложка; Крахмал - 1 ч. ложка; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Паприка - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина по-корейски

1. Свинина - 450 грамм

2. Луковица - 1 штука

3. Острый соус чили - 2 ст. ложки

4. Соевый соус - 1 ст. ложка

5. Сахар - 1 ст. ложка

6. Имбирь - 1 ч. ложка

7. Чеснок - 2-3 зубчиков

8. Масло кунжутное - 1 ст. ложка

9. Кунжут - 1 ст. ложка

10. Крахмал - 1 ч. ложка

11. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

12. Паприка - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Свинина по-корейски

1. Этап

1. Главный секрет успеха этого блюда - это, конечно же, маринад. Для его приготовления необходимо взять острый томатный соус (если под рукой нет ничего подходящего можно использовать свежеприготовленный соус, соединить измельченные томаты с перцем чили), немного соевого соуса и кунжутного масла (если его нет, то заменять другим маслом не рекомендуется). Все соединить и перемешать. Измельчить очищенный чеснок. Имбирь очистить и натереть на терке. Добавить в соус немного сахара по вкусу и кунжут. Всыпать немного острого перца (если по вкусу действительно острые блюда) или молотой паприки. Как следует перемешать. Готовый маринад лучше попробовать, чтобы при необходимости добавить еще сахара, например.

2. Этап

2. В рецепт приготовления свинины по-корейски можно использовать любую мясную часть, которая больше по вкусу. Мясо необходимо вымыть, хорошо просушить и соединить с приготовленным маринадом.

1. Этап. Свинина по-корейски: 2. В рецепт приготовления свинины по-корейски можно использовать любую мясную часть, которая больше по вкусу. Мясо необходимо вымыть, хорошо просушить и соединить с приготовленным маринадом.

3. Этап

3. Аккуратно руками перемешать мясо, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт соусом. При желании можно оставить свинину на 15-20 минут, но особой необходимости в этом нет.

1. Этап. Свинина по-корейски: 3. Аккуратно руками перемешать мясо, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт соусом. При желании можно оставить свинину на 15-20 минут, но особой необходимости в этом нет.

4. Этап

4. Последним ингредиентом будет лук. Его нужно очистить и нарезать средними полукольцами. Если луковица крупная лучше использовать половинку.

1. Этап. Свинина по-корейски: 4. Последним ингредиентом будет лук. Его нужно очистить и нарезать средними полукольцами. Если луковица крупная лучше использовать половинку.

5. Этап

5. На сковороду налить немного растительного масла (можно взять любое, которое есть под рукой). Отправить туда мясо, а сверху выложить лук. Перемешать и готовить на среднем огне, пока мясо не станет мягким.

1. Этап. Свинина по-корейски: 5. На сковороду налить немного растительного масла (можно взять любое, которое есть под рукой). Отправить туда мясо, а сверху выложить лук. Перемешать и готовить на среднем огне, пока мясо не станет мягким.

6. Этап

6. Свинина по-корейски в домашних условиях лучше всего подойдет к отварному рису. Перед подачей можно присыпать блюдо сверху небольшим количеством кунжута.