Ингредиенты для - Сырно-сливочная паста с морепродуктами
Как вкусно приготовить - Сырно-сливочная паста с морепродуктами
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Сыр можно использовать любого сорта, а сливки лучше выбирать 10-20%. Очистите лук и зубчик чеснока от кожуры.
2. Этап
Прогрейте в кастрюле или ковше воду до кипения, всыпьте в нее щепотку соли и выложите пасту любого вида. Отварите примерно 10 минут и выключите нагрев. Оставьте пока пасту в бульоне, чтобы она не слиплась.
3. Этап
Нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок спрессуйте, используя специальный гаджет. Поджарьте обе нарезки в течение 3-4 минут в растопленном сливочном масле.
4. Этап
Добавьте к луку размороженные морепродукты и поджарьте 2-3 минуты, они выделят жидкость.
5. Этап
Влейте сливки, всыпьте соль и проварите все 1-2 минуты. В этот момент можно добавить и другие специи, пряности по вкусу. Натрите сыр на терке с мелкими ячейками и добавьте половину натертой массы в соус.
6. Этап
Выложите в соус отварную пасту и аккуратно перемешайте. Протомите еще 1-2 минуты, доведя все содержимое емкости до кипения.
7. Этап
Выключите нагрев. Сырно-сливочная паста с морепродуктами полностью готова!
8. Этап
Выложите ее на тарелку и подайте к столу горячей, присыпав оставшимся сыром.
