Сырой клубнично-малиновый джем

1. Этап

Промоем малину.

2. Этап

Промоем клубнику.

3. Этап

Отрываем хвостики клубники.

4. Этап

В блендере или кухонном комбайне отдельно измельчаем клубнику.

5. Этап

То же самое делаем с малиной.

6. Этап

Смешиваем измельченную малину и клубнику.

7. Этап

Добавляем в ягодную смесь пакетик пектина и немножко лимонного сока.

8. Этап

Хорошенько перемешиваем (до полного растворения пектина) и оставляем на 30 минут.

9. Этап

Через 30 минут вливаем в смесь сахарный сироп.

10. Этап

Перемешиваем, добавляем сахар.

11. Этап

Перемешиваем.

12. Этап

Получившуюся смесь разливаем по баночкам. Не переживайте, что смесь жидкая - уже спустя сутки она застынет и приобретет консистенцию джема.

13. Этап

Уже на следующий день джем можно будет пробовать. Хранить в холодильнике. Приятного! ;)