Name: Теплый салат с фасолью
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Фасоль - 250 гр.; Лук репчатый - 250 гр.; Болгарский перец - 2 шт.; Тимьян - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Цуккини - 1 шт.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Помидоры - 4 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Теплый салат с фасолью

1. Фасоль - 250 гр.

2. Лук репчатый - 250 гр.

3. Болгарский перец - 2 шт.

4. Тимьян - 0,5 ч. л.

5. Соль - 0,5 ч. л.

6. Масло растительное - 3 ст. л.

7. Цуккини - 1 шт.

8. Перец черный - 0,5 ч. л.

9. Помидоры - 4 шт.

Как вкусно приготовить - Теплый салат с фасолью

1. Этап

Обжарить лук, нарезанный кубиками. На обжаривание уйдет приблизительно 3 минуты, на умеренном огне.

2. Этап

Затем добавляем помидоры. Я не люблю когда в блюде шкурки помидоров сворачиваются в трубочки. Я очистила их ножом. А можно опустить помидоры в кипяток, и через минуту в холодную воду, так будет легче их очистить от шкурки/пленки. На умеренном огне протушим овощи 3 минуты.

1. Этап. Теплый салат с фасолью: Затем добавляем помидоры. Я не люблю когда в блюде шкурки помидоров сворачиваются в трубочки. Я очистила их ножом. А можно опустить помидоры в кипяток, и через минуту в холодную воду, так будет легче их очистить от шкурки/пленки. На умеренном огне протушим овощи 3 минуты.

3. Этап

Добавляем тимьян, он же чабрец и немного черного перца в общую копилку.

4. Этап

Небольшой секрет - перчик вдвойне вкуснее, если он немного хрустит. Не пережиривайте его. Пары мину хватит.

5. Этап

У меня фасоль из банки. Не вижу большой разницы между сваренным в домашних условиях. На этом шаге просто прогреть фасоль. Пару минут на умеренном огне.

1. Этап. Теплый салат с фасолью: У меня фасоль из банки. Не вижу большой разницы между сваренным в домашних условиях. На этом шаге просто прогреть фасоль. Пару минут на умеренном огне.

6. Этап

В конце добавить тонко нарезаный цуккини или молодой кабачок. Выключить плиту, перемешать.

7. Этап

Фасоль для сытности, лук и помидорки играют важную роль для вкуса. Цуккини просто прекрасны с помидорами, а тимьян как вторая скрипка. Приятного аппетита!