Томатный суп с мясом

1. Этап

Мясо промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кубиками.

2. Этап

В масле обжариваем мясо до образования красивой корочки.

3. Этап

Баранину перекладываем в кастрюлю с водой и оставляем вариться на среднем огне примерно на час.

4. Этап

Перец очищаем от плодоножки, семян и нарезаем небольшими ломтиками.

5. Этап

Нарезаем помидоры произовольными кусочками.

6. Этап

Картофель очищаем, промываем и нарезаем на несколько частей (потом будем дробить блендером, поэтому не важно какие получаться кусочки).

7. Этап

После того, как сварился бульон, мясо вынимаем из кастрюли и перекладываем в отдельную тарелочку.

8. Этап

Затем в кастрюлю кладем перец, помидоры и картошку. Варим на среднем огне примерно 30-40 минут до готовности картофеля.

9. Этап

Затем кладем рубленный базилик и чеснок и снимаем с огня.

10. Этап

Содержимое кастрюли измельчаем при помощи блендера.

11. Этап

Должна получиться красивая однородная масса. Солим, перчим и возвращаем кусочки мяса. Томатный суп с мясом готов!

12. Этап

Приятного аппетита!