Name: Торт Бисквитное чудо
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 4
Ingredients: Яйца - 3 штуки; Сахар - 150 грамм; Соль - 2 щепотки; Мука пшеничная - 120 грамм; Какао - 10 грамм; Сметанa - 500 мл; Творог влажный - 400 грамм; Сахарная пудра - 80 грамм; Банан - 2 штуки; Сок лимона - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

6 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Бисквитное чудо

1. Яйца - 3 штуки

2. Сахар - 150 грамм

3. Соль - 2 щепотки

4. Мука пшеничная - 120 грамм

5. Какао - 10 грамм

6. Сметанa - 500 мл

7. Творог влажный - 400 грамм

8. Сахарная пудра - 80 грамм

9. Банан - 2 штуки

10. Сок лимона - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Торт Бисквитное чудо

1. Этап

Подготовьте указанные продукты. Сметану можно использовать любой жирности, как и творог. Творог выбирайте влажный.

2. Этап

Куриные яйца вбейте в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпав туда же соль и сахарный песок. По желанию можно добавить немного ванильного сахара. Взбейте на высокой скорости техники в течение 3-4 минут, но не больше, чтобы не перевзбить.

1. Этап. Торт Бисквитное чудо: Куриные яйца вбейте в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпав туда же соль и сахарный песок. По желанию можно добавить немного ванильного сахара. Взбейте на высокой скорости техники в течение 3-4 минут, но не больше, чтобы не перевзбить.

3. Этап

Добавьте во взбитую яичную массу какао-порошок. Чем интенсивнее его цвет, тем более шоколадным получится бисквит.

4. Этап

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и аккуратно вмешайте сухие составляющие в яичную массу, но не взбивайте!

5. Этап

Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее приготовленное бисквитное тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте форму на средний ярус.

1. Этап. Торт Бисквитное чудо: Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее приготовленное бисквитное тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте форму на средний ярус.

6. Этап

Испеките бисквит в течение 35 минут до сухой шпажки и извлеките в форме. Переверните форму на бок и дайте выпечке остыть 20-30 минут.

1. Этап. Торт Бисквитное чудо: Испеките бисквит в течение 35 минут до сухой шпажки и извлеките в форме. Переверните форму на бок и дайте выпечке остыть 20-30 минут.

7. Этап

Подрежьте края бисквита, отделяя их от формы и извлеките его на тарелку. Обязательно остудите, замотав в пищевую пленку и поместив в морозильную камеру на 2-3 часа. Бисквит можно приготовить заранее, с вечера и собрать торт утром.

1. Этап. Торт Бисквитное чудо: Подрежьте края бисквита, отделяя их от формы и извлеките его на тарелку. Обязательно остудите, замотав в пищевую пленку и поместив в морозильную камеру на 2-3 часа. Бисквит можно приготовить заранее, с вечера и собрать торт утром.

8. Этап

Снимите пищевую пленку и нарежьте бисквит горизонтально на несколько коржей — 3-4 шт.

9. Этап

Выложите охлажденные сметану и творог в чашу кухонного комбайна, добавьте сахарную пудру и взбейте в течение 3-4 минут. Если крем получится жидким, то добавьте 1 пакетик загустителя для сметаны или сливок и перемешайте еще 2-3 минуты.

1. Этап. Торт Бисквитное чудо: Выложите охлажденные сметану и творог в чашу кухонного комбайна, добавьте сахарную пудру и взбейте в течение 3-4 минут. Если крем получится жидким, то добавьте 1 пакетик загустителя для сметаны или сливок и перемешайте еще 2-3 минуты.

10. Этап

Выложите нижний корж на тарелку или блюдо, добавьте крем и разровняйте. Накройте вторым коржом и также добавьте сметанный крем.

1. Этап. Торт Бисквитное чудо: Выложите нижний корж на тарелку или блюдо, добавьте крем и разровняйте. Накройте вторым коржом и также добавьте сметанный крем.

11. Этап

Нарежьте один очищенный банан мелкими кубиками и сбрызните соком лимона. Перемешайте и выложите на крем.

12. Этап

Выложите еще корж, затем крем и последний корж. Добавьте крем и ломтики банана, другие ягоды или фрукты для украшения, листочки свежей мяты и т.д. Отправьте торт в холодильник на 2 часа для пропитывания.