Name: Торт Кастрюля с пельменями
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 1
Ingredients: Яйцо - 2 штуки; Сахар - 600 грамм; Масло сливочное - 500 грамм; Молоко - 750 миллилитров; Мука - 5-6 стаканов; Маргарин - 400 грамм; Какао - 2 ст. ложки; Печенье - 100 грамм; Сгущенка - 50 грамм; Мастика - по вкусу; Пищевые красители - 3-4 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

8 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Кастрюля с пельменями

1. Яйцо - 2 штуки

2. Сахар - 600 грамм

3. Масло сливочное - 500 грамм

4. Молоко - 750 миллилитров

5. Мука - 5-6 стаканов

6. Маргарин - 400 грамм

7. Какао - 2 ст. ложки

8. Печенье - 100 грамм

9. Сгущенка - 50 грамм

10. Мастика - по вкусу

11. Пищевые красители - 3-4 штук

Как вкусно приготовить - Торт Кастрюля с пельменями

1. Этап

1. Как и любой другой, торт "Кастрюля с пельменями" в домашних условиях начинается с коржей. Тут нет никаких особых ограничений - можно сделать любую начинку, которая нравится. В данном случае предлагаю любимый многими "Наполеон". Около 5 стаканов муки соединить с рубленным маргарином и растереть в крошку. Добавить около 250 миллилитров молока и замесить тесто. Разделить на 15 кусочков, каждый из которых раскатать. В данном варианте торт планируется довольно высокий, так что порция ингредиентов удваивается и получается около 30 коржей. Выпекать в разогретой духовке около 5-6 минут каждый.

2. Этап

2. Промазать торт кремом - 2 желтка растереть с 3 столовыми ложками сахара. Добавить 3 ложки муки и 2 молока. Влить около 500 миллилитров кипяченого молока и довести до кипения. Отдельно взбить сливочное масло и 500 грамм сахара. Постепенно соединять масло с кремом, каждый раз активно взбивая его. Готовым кремом тщательно промазать торт, уплотняя его сверху руками.

1. Этап. Торт Кастрюля с пельменями: 2. Промазать торт кремом - 2 желтка растереть с 3 столовыми ложками сахара. Добавить 3 ложки муки и 2 молока. Влить около 500 миллилитров кипяченого молока и довести до кипения. Отдельно взбить сливочное масло и 500 грамм сахара. Постепенно соединять масло с кремом, каждый раз активно взбивая его. Готовым кремом тщательно промазать торт, уплотняя его сверху руками.

3. Этап

3. Теперь начинается самое интересное - нужно слепить пельмени. Как приготовить торт "Кастрюля с пельменями" без них? Для начала нужно сделать начинку. Около 50 грамм сливочного масла растопить, добавить сгущенку, немного какао и измельченное в крошку печенье. Полученную массу нужно немного подержать в холодильнике, чтобы она хорошо лепилась. Тем временем из белой мастики раскатать тоненькие небольшие кружочки. Выложить в серединку немного начинки.

1. Этап. Торт Кастрюля с пельменями: 3. Теперь начинается самое интересное - нужно слепить пельмени. Как приготовить торт

4. Этап

4. Края "пельмешка" немного смочить водой и аккуратно залепить.

1. Этап. Торт Кастрюля с пельменями: 4. Края

5. Этап

5. В слепленном виде еще раз промазать водой края. Слепить таким же образом необходимое количество "пельменей".

1. Этап. Торт Кастрюля с пельменями: 5. В слепленном виде еще раз промазать водой края. Слепить таким же образом необходимое количество

6. Этап

6. Торт сверху покрыть белой мастикой, а по краям украсить цветной. Использовать можно мастику любого цвета, украсив кастрюлю белыми кружочками, весьма характерными для кастрюль. Сверху выложить готовые "пельмешки". При желании можно также из мастики слепить лавровый листик и скатать перец горошком.