Name: Торт Кекс
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 3 штуки; Масло сливочное - 75 грамм; Сахар - 1 стакан; Соль - 2 щепотки; Мука пшеничная - 1,5 стакана; Цедра лимона - 1 ст. ложка; Взбитые сливки - 60 грамм; Клубника - 150 грамм; Мята свежая - 2-3 штук; Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Кекс

1. Яйцо куриное - 3 штуки

2. Масло сливочное - 75 грамм

3. Сахар - 1 стакан

4. Соль - 2 щепотки

5. Мука пшеничная - 1,5 стакана

6. Цедра лимона - 1 ст. ложка

7. Взбитые сливки - 60 грамм

8. Клубника - 150 грамм

9. Мята свежая - 2-3 штук

10. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Торт Кекс

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Сливочное масло или качественный маргарин оставьте заранее при комнатной температуре, чтобы продукт стал мягким. Затем выложите его в чашу миксера или кухонного комбайна, всыпьте туда же сахарный песок и соль.

1. Этап. Торт Кекс: Сливочное масло или качественный маргарин оставьте заранее при комнатной температуре, чтобы продукт стал мягким. Затем выложите его в чашу миксера или кухонного комбайна, всыпьте туда же сахарный песок и соль.

3. Этап

Взбейте масло с сахаром примерно 3-4 минуты, затем вбейте в чашу одно куриное яйцо и еще раз взбейте в течение 2-3 минут, чтобы яйцо вмешалось в массу. И так далее, вбивайте по 1 яйцу и взбивайте массу.

1. Этап. Торт Кекс: Взбейте масло с сахаром примерно 3-4 минуты, затем вбейте в чашу одно куриное яйцо и еще раз взбейте в течение 2-3 минут, чтобы яйцо вмешалось в массу. И так далее, вбивайте по 1 яйцу и взбивайте массу.

4. Этап

Ошпарьте лимон кипятком и натрите с него цедру, добавьте в емкость и перемешайте.

5. Этап

Всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку высшего сорта. Разрыхлитель добавлять обязательно, иначе маслянистое тесто не вырастет!

1. Этап. Торт Кекс: Всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку высшего сорта. Разрыхлитель добавлять обязательно, иначе маслянистое тесто не вырастет!

6. Этап

Аккуратно вмешайте муку на самой низкой скорости.

7. Этап

Застелите форму пергаментной бумагой и смажьте ее растительным или сливочным маслом, выложите в форму тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму в духовку на 40-50 минут до готовности.

1. Этап. Торт Кекс: Застелите форму пергаментной бумагой и смажьте ее растительным или сливочным маслом, выложите в форму тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму в духовку на 40-50 минут до готовности.

8. Этап

После выпекания форму извлеките и дайте кексу в ней остыть, затем извлеките сам кекс и разрежьте пополам.

9. Этап

Очистите и промойте ягоды клубники. Смажьте середину кекса взбитыми сливками и выложите ломтики клубники. Накройте кекс и смажьте взбитыми сливками, украсьте ломтиками клубники и свежей мятой. Дайте торту пропитаться примерно 30 минут и подайте его к столу.