Торт Рыбка

1. Этап

Для бисквита: взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, просеянную с разрыхлителем и какао. Постепенно введите растительное масло и кипяток. Выпекаем корж и даем ему остыть.

2. Этап

Порежьте бисквит кубиками и пропитайте вишневым вареньем.

3. Этап

Взбейте сметану с сахаром и ванилином.

4. Этап

Формируем рыбку. Каждый бисквитный кубик обмакните в сметанный крем и выложите на поднос.

5. Этап

Между кубиками кладем: цукаты, вишни (без косточек) и орехи. Поставьте поднос в холодильник на пол часа.

6. Этап

Взбейте сливочное масло и сгущенку. Кремом промажьте рыбу. Поставьте снова в холодильник, чтобы застыло.

7. Этап

Раскатайте мастику в пласт. С помощью маленькой стопочки (крышечки) вырезаем чешую.

8. Этап

Выкладываем из мастики чешую.

9. Этап

Для головы используем цельный кусок мастики.

10. Этап

Вырезаем плавнички.

11. Этап

"Собираем" рыбу.

12. Этап

Разбавляем порошковый желтый краситель в двух ст.л. воды, добавляем кондурин золотой, примерно 0,5 ч.л. Красим нашу рыбу.

13. Этап

Делаем губки.

14. Этап

Из белой и голубой мастики делаем глаза, зубки. Рисуем пищевым фломастером реснички и обводим все контуры.

15. Этап

Приятного аппетита!