Информация о рецепте
Ингредиенты для - Трюфели из горького и молочного шоколада
Как вкусно приготовить - Трюфели из горького и молочного шоколада
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления трюфелей из горького и молочного шоколада.
2. Этап
Горький и молочный шоколад поломайте на мелкие кусочки и добавьте сахарный сироп.
3. Этап
Сливки нагрейте почти до кипения, но не кипятите. Влейте сливки в миску с шоколадом и тщательно перемешайте до однородного состояния.
4. Этап
Выложите в шоколад сливочное масло, влейте коньяк и перемешайте массу до однородности.
5. Этап
Переложите шоколадную массу в форму, разровняйте и, покрыв, уберите в холодильник на 12-15 часов.
6. Этап
Чайной ложкой возьмите часть шоколадной массы и скатайте шарик. Каждый шарик обваляйте в какао порошке, стряхните лишнее и уберите в холодильник на 15-20 минут.
7. Этап
Приятного аппетита!
