Name: Цыпленок, запеченный в тыкве
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Цыпленок - 1 штука; Тыква - 1 штука; Лук-порей - 1 штука; Рис - 0,5 стакана; Перец, соль - по вкусу; Масло растительное для обжаривания - по вкусу; Курага - 200 грамм; Сливочного масло - 100 грамм

Ингредиенты для - Цыпленок, запеченный в тыкве

1. Цыпленок 1 штука

2. Тыква 1 штука

3. Лук-порей 1 штука

4. Рис 0,5 стакана

5. Перец, соль по вкусу

6. Масло растительное для обжаривания по вкусу

7. Курага 200 грамм

8. Сливочного масло 100 грамм

Как вкусно приготовить - Цыпленок, запеченный в тыкве

1 . Этап

1. Промываем хорошенько тыкву. Отступаем 5 сантиметров от плодоножки, аккуратно вырезаем круг. Можно вырезать край круга зубчиками. Верхушку снимаем, удаляем столовой ложкой семена, вынимаем часть мякоти. Примерно слой мякоти в 1,5 сантиметра оставим на стенках тыквы.

2 . Этап

2. Теплой водой промываем рис. Затем отвариваем в подсоленной воде. Доводим на сильном огне до кипения, после огонь уменьшаем, и минут 5 варим. Затем сливаем воду, перекладываем в миску рис. Нарезаем кольцами порей, примерно 1 минуту обжариваем на растительном масле. Крупной соломкой нарезаем курагу. К рису добавляем курагу и порей, перемешиваем.

1. Этап. Цыпленок, запеченный в тыкве: 2. Теплой водой промываем рис. Затем отвариваем в подсоленной воде. Доводим на сильном огне до кипения, после огонь уменьшаем, и минут 5 варим. Затем сливаем воду, перекладываем в миску рис. Нарезаем кольцами порей, примерно 1 минуту обжариваем на растительном масле. Крупной соломкой нарезаем курагу. К рису добавляем курагу и порей, перемешиваем.

3 . Этап

3. Промываем и обсушиваем цыпленка. На 8 кусочков его разрезаем. Половину сливочного масла разогреваем в сковороде. С каждой стороны по 4 минуты обжариваем цыпленка.

1. Этап. Цыпленок, запеченный в тыкве: 3. Промываем и обсушиваем цыпленка. На 8 кусочков его разрезаем. Половину сливочного масла разогреваем в сковороде. С каждой стороны по 4 минуты обжариваем цыпленка.

4 . Этап

4. Укладываем в подготовленную тыкву поочередно рис, порей и курагу. Затем кладем кусочки цыпленка. Маслом, в котором жарился цыпленок, поливаем. Срезанной верхушкой накрываем, зубочистками закрепляем.