Name: Творожная закуска с помидором
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: Помидор - 2 шт; Творог - 100 г; Сметана - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Приправа - 1 ч. л.; Укроп - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Хлеб - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожная закуска с помидором

1. Помидор - 2 шт

2. Творог - 100 г

3. Сметана - 2 ст. л.

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Мука пшеничная - 1 ст. л.

6. Приправа - 1 ч. л.

7. Укроп - 1 ст. л.

8. Масло растительное - 1 ст. л.

9. Хлеб - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожная закуска с помидором

1. Этап

Основные ингредиенты. Вместо творога для упрощения приготовления можно взять творожный сыр. Хлеб -ингредиент не обязательный, так как закуску можно подавать и без него.

2. Этап

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной примерно 1,5 см. Вырезать сердцевинки ножом или фужером/ стаканом. Крайние части оставим для украшения.

1. Этап. Творожная закуска с помидором: Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной примерно 1,5 см. Вырезать сердцевинки ножом или фужером/ стаканом. Крайние части оставим для украшения.

3. Этап

Серединки измельчить ножом, добавить куриный домашний бульон Роллтон. Этот бульон отлично приправляет данное блюдо.

1. Этап. Творожная закуска с помидором: Серединки измельчить ножом, добавить куриный домашний бульон Роллтон. Этот бульон отлично приправляет данное блюдо.

4. Этап

Добавить яйцо и муку. Тщательно вымешать. Количество муки зависит от сочности помидора.

5. Этап

На разогретую с маслом сковороду выкладываем кружки помидора, в серединку вливаем получившуюся смесь. Жарим на одной стороне до готовности начинки на умеренном огне, далее переворачиваем и подрумяниваем другую сторону.

1. Этап. Творожная закуска с помидором: На разогретую с маслом сковороду выкладываем кружки помидора, в серединку вливаем получившуюся смесь. Жарим на одной стороне до готовности начинки на умеренном огне, далее переворачиваем и подрумяниваем другую сторону.

6. Этап

Готовые помидоры выкладываем на тарелку.

7. Этап

Далее измельчаем полпачки творога со сметаной.

8. Этап

И добавляем мелко порезанный укроп. Примерно 1 ст. л. Процесс приготовления закуски можно упростить, если использовать готовый творожный сыр с укропом.

1. Этап. Творожная закуска с помидором: И добавляем мелко порезанный укроп. Примерно 1 ст. л. Процесс приготовления закуски можно упростить, если использовать готовый творожный сыр с укропом.

9. Этап

Вырезаем из хлеба кусочки примерно по размеру помидора и выкладываем на них пожаренную часть закуски.

10. Этап

Сверху размещаем творожную начинку. Остатки хлеба можно подсушить, смолоть в крошку и использовать в качестве панировочных сухарей. Посыпаем закуску кусочками помидора (те хвостики, которые оставляли для украшения) и украшаем веточкой укропа.

1. Этап. Творожная закуска с помидором: Сверху размещаем творожную начинку. Остатки хлеба можно подсушить, смолоть в крошку и использовать в качестве панировочных сухарей. Посыпаем закуску кусочками помидора (те хвостики, которые оставляли для украшения) и украшаем веточкой укропа.

11. Этап

Как я уже сказала, закуску можно подавать и без хлеба. Но на хлебе удобнее. Так же хлеб можно предварительно поджарить на сковороде или в тостере. На мой взгляд, закуска внешне напоминает шапочку снеговика.