Name: Тирамису классический без яиц
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 8
Ingredients: Шоколад черный - 30 грамм; Сливки - 300 мл; Маскарпоне - 250 грамм; Кофе растворимый - 2 ч. ложки; Какао-порошок - 1 ч. ложка; Сахарная пудра - 2 ст. ложки; Ванилин - 1 грамм; Печенье "Савоярди" - 150 грамм; Кофейный ликер - 20 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тирамису классический без яиц

1. Шоколад черный - 30 грамм

2. Сливки - 300 мл

3. Маскарпоне - 250 грамм

4. Кофе растворимый - 2 ч. ложки

5. Какао-порошок - 1 ч. ложка

6. Сахарная пудра - 2 ст. ложки

7. Ванилин - 1 грамм

8. Печенье "Савоярди" - 150 грамм

9. Кофейный ликер - 20 мл

Как вкусно приготовить - Тирамису классический без яиц

1. Этап

1. Подготовьте сливки, сахарную пудру, маскарпоне и ванилин. С помощью миксера (на малых оборотах) взбейте маскарпоне со сливками и ванилином с сахарной пудрой.

2. Этап

2. Подготовьте пропитку для тирамису: теплой кипяченой водой залейте растворимый кофе. Долейте к нему немного ликера. Всыпьте ложечку сахара. Размешайте.

1. Этап. Тирамису классический без яиц: 2. Подготовьте пропитку для тирамису: теплой кипяченой водой залейте растворимый кофе. Долейте к нему немного ликера. Всыпьте ложечку сахара. Размешайте.

3. Этап

3. Печенье обмакните в пропитку. Сделайте это очень быстро и только одной (сахарной) стороной. Выложите в подготовленную емкость сухой стороной вниз. Сверху пропитанного слоя нанесите крем.

1. Этап. Тирамису классический без яиц: 3. Печенье обмакните в пропитку. Сделайте это очень быстро и только одной (сахарной) стороной. Выложите в подготовленную емкость сухой стороной вниз. Сверху пропитанного слоя нанесите крем.

4. Этап

4. Следующий слой готовьте по такой же схеме: сначала пропитка одной стороны, затем укладка на предыдущий слой, покрытый кремом. Самый верхний слой обильно смажьте кремом.

1. Этап. Тирамису классический без яиц: 4. Следующий слой готовьте по такой же схеме: сначала пропитка одной стороны, затем укладка на предыдущий слой, покрытый кремом. Самый верхний слой обильно смажьте кремом.

5. Этап

5. Затем поставьте заготовку тирамису в холодильник на всю ночь. Затем натрите шоколад. Смешайте его с какао-порошком. Когда все слои тирамису хорошенько пропитаются, достаньте его из холодильника и щедро посыпьте тертым шоколадом с какао. Десерт готов. Можно пробовать.