Информация о рецепте
Ингредиенты для - Угорь с хреном
Как вкусно приготовить - Угорь с хреном
1. Этап
Разделываем угря, снимаем с него кожу и режем на небольшие по размеру куски. Солим, перчим.
2. Этап
Ставим сковородку на плиту на средний огонь, наливаем в нее растительное масло. Когда сковорода хорошо нагреется, обваливаем куски угря в муке.
3. Этап
И обжариваем до полуготовности.
4. Этап
Очищаем и нарезаем лук.
5. Этап
Моем и нарезаем зелень.
6. Этап
Хорошенько размешиваем хрен со сметаной. Если вас пугает процесс натирания свежего хрена, можно купить баночку готового хрена.
7. Этап
Натираем сыр на крупной терке.
8. Этап
Выкладываем поджаренные кусочки угря в посуду, в которой будем его запекать. На слой угря выкладываем лук, зелень, заливаем соусом сметана+хрен и посыпаем тертым сыром. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
