Вафельный картофель с соусом из соленых огурцов

1 . Этап

Картошку моем тщательно, нарезаем тонкими ломтиками, каждый ломтик слегка смазываем маслом кисточкой

2 . Этап

Разогреваем вафельницу. Укладывем в нее ломтики картофеля. Закрываем крышку вафельницы и жарим до золотистого цвета

3 . Этап

Пока готовится картофель делаем соус. Смешиваем натертый на мелкой терке соленый огурчик, чеснок, горчицу, масло и соевый соус "Киккоман". Острота соуса зависит от остроты выбранной вами горчицы. Если хотите более мягкий вкус - можно добавить 1 ч. л. мёда. ( я не добавляла)

4 . Этап

Вот готовый соус. Его можно конечно сделать и блендером. Но я люблю именно натертые огурчики

5 . Этап

Наша картошечка готова! Прошу к столу! Кстати солить её не надо - соус соленый