Name: Вафли в вафельнице
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: Кефир 2,5% - 250 миллилитров; Масло сливочное - 50-70 грамм; Яйцо - 2 штуки; Мука пшеничная - 2,5-3 стакана; Соль - 0,5 чайных ложки; Сахар - 5 ст. ложек; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Отдушка любая - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вафли в вафельнице

1. Кефир 2,5% - 250 миллилитров

2. Масло сливочное - 50-70 грамм

3. Яйцо - 2 штуки

4. Мука пшеничная - 2,5-3 стакана

5. Соль - 0,5 чайных ложки

6. Сахар - 5 ст. ложек

7. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

8. Отдушка любая - по вкусу

Как вкусно приготовить - Вафли в вафельнице

1. Этап

Для приготовления вафель нам нужна вафельница. Ее следует разогреть. Если вы используете вафельницу для газовой комфорки, то ее сильно разогревать не стоит. Тесто очень быстро зарумянивается, поэтому слишком сильно нагретая вафельница очень быстро подпалит вафли. Для приготовления теста нам необходимо взять муку. Просейте ее в миску. Добавьте кефир, яйца, разрыхлитель, соль, сахар и отдушку.

2. Этап

Из полученных ингредиентов замесите однородное тесто. Тесто будет довольно жидким, близким к тесту для приготовления оладий.

1. Этап. Вафли в вафельнице: Из полученных ингредиентов замесите однородное тесто. Тесто будет довольно жидким, близким к тесту для приготовления оладий.

3. Этап

Растопите сливочное масло. Влейте его тонкой струйкой в тесто, все хорошо вымешайте.

4. Этап

Разогретую вафельницу смазываем растительным маслом (используйте кулинарную кисть). На середину вафельницы выложите 1 столовую ложку теста. Закройте вафельницу и слегка удержите. Тесто само заполнит все углубления вафельницы. Удерживайте вафлю внутри вафельницы до зарумянивания. Аккуратно отсоедините вафлю и придайте ей форму. Пока вафля горячая, она гнется, но по мере остывания очень быстро затвердевает. После полного остывания вафля снова станет мягкой.

1. Этап. Вафли в вафельнице: Разогретую вафельницу смазываем растительным маслом (используйте кулинарную кисть). На середину вафельницы выложите 1 столовую ложку теста. Закройте вафельницу и слегка удержите. Тесто само заполнит все углубления вафельницы. Удерживайте вафлю внутри вафельницы до зарумянивания. Аккуратно отсоедините вафлю и придайте ей форму. Пока вафля горячая, она гнется, но по мере остывания очень быстро затвердевает. После полного остывания вафля снова станет мягкой.

5. Этап

Я специально придаю вафлям такой вид. Мои домашние любят самостоятельно наполнять вафли всякими вкусностями. Наполнители могут быть разными: шарик мороженного, джем, растопленный шоколад, орехи, свежие фрукты со сливками и все, что вашей душе угодно.