Name: Ватрушки с огурцами и курицей
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Мука - 2 стакана; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Кефир - 1/2 стакана; Масло сливочное - 125 грамм; Яйцо - 1 штука; Куриное филе - 350 грамм; Картофель - 2 штуки; Лук - 2 штуки; Огурцы солёные - 2 штуки; Растительное масло, соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ватрушки с огурцами и курицей

1. Мука - 2 стакана

2. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

3. Кефир - 1/2 стакана

4. Масло сливочное - 125 грамм

5. Яйцо - 1 штука

6. Куриное филе - 350 грамм

7. Картофель - 2 штуки

8. Лук - 2 штуки

9. Огурцы солёные - 2 штуки

10. Растительное масло, соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Ватрушки с огурцами и курицей

1. Этап

В миску влейте кефир, добавьте растопленное сливочное масло, вбейте яйцо, слегка посолите. Соедините муку и разрыхлитель, просейте смесь. Введите ее частями к остальным ингредиентам, замесите тесто. Скатайте его в шар и поставьте тесто в холодильник на полчаса.

2. Этап

На плиту поставьте сковороду, влейте в нее растительное масло. Очистите и нарубите лук, обжарьте его на масле. Очистите и вымойте картофель, добавьте его в сковороду.

1. Этап. Ватрушки с огурцами и курицей: На плиту поставьте сковороду, влейте в нее растительное масло. Очистите и нарубите лук, обжарьте его на масле. Очистите и вымойте картофель, добавьте его в сковороду.

3. Этап

Вымойте и обсушите куриное филе. Нарежьте его кубиками, добавьте филе в сковороду. Обжарьте все ингредиенты. Нарежьте кубиками соленые огурцы, выложите их к остальным ингредиентам, посолите, поперчите и тушите все под крышкой минут пять.

1. Этап. Ватрушки с огурцами и курицей: Вымойте и обсушите куриное филе. Нарежьте его кубиками, добавьте филе в сковороду. Обжарьте все ингредиенты. Нарежьте кубиками соленые огурцы, выложите их к остальным ингредиентам, посолите, поперчите и тушите все под крышкой минут пять.

4. Этап

Достаньте тесто из холодильника, раскатайте его в тонкий пласт, припылив рабочую поверхность мукой. Нарежьте тесто на квадраты.

1. Этап. Ватрушки с огурцами и курицей: Достаньте тесто из холодильника, раскатайте его в тонкий пласт, припылив рабочую поверхность мукой. Нарежьте тесто на квадраты.

5. Этап

В каждый квадрат выложите немного начинки, сформируйте ватрушки. Затем разогрейте духовку до двухсот градусов, смажьте ватрушки взбитым яйцом, выпекайте их в духовке сорок минут.