Веганский йогурт

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Замочите миндаль в кипятке на 30 минут.

3. Этап

Очистите его от кожуры.

4. Этап

В блендере измельчите миндаль с водой. Отожмите через марлю. У вас получится миндальное молоко и ореховый жмых, который потом можно съесть.

5. Этап

Нагрейте миндальное молоко на среднем огне. Добавьте агар агар, сироп агавы и ванильный, хорошо перемешайте. Проварите смесь 5 минут.

6. Этап

Перелейте миндальное молоко в стеклянную банку, остудите до комнатной температуры. Добавьте пробиотики, перемешайте все деревянной или пластмассовой ложкой. Не используйте металл!

7. Этап

Перетяните банку хлопковой тканью и оставьте при комнатной температуре на 24 часа.

8. Этап

Через день йогурт загустеет и приобретет характерный кисломолочный вкус.

9. Этап

Веганский йогурт готов, приятного аппетита!