Вегетарианское мясо

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Измельчите в блендере нут, растительное масло, соевый соус, барбекю, жидкий дым, томатную пасту и все специи.

3. Этап

Влейте получившуюся смесь в миску с сухим глютеном.

4. Этап

Замесите однородное тесто. Оставьте его при комнатной температуре на 10-15 минут, чтобы глютен активировался.

5. Этап

Разделите тесто на плоские кусочки. При выборе размера учитывайте, что после варки они увеличатся.

6. Этап

Переложите их в пароварку. Готовьте примерно 30 минут на пару.

7. Этап

Остудите кусочки. Для маринада смешайте яблочный уксус, растительное масло и соевый соус. Оставьте кусочки в маринаде минимум на час.

8. Этап

Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

9. Этап

Вегетарианское мясо готово, приятного аппетита!