Тушёная индейка с баклажаном

1 . Этап

Порезать мясо индейки. Лучше как на бефстроганов, но сегодня так получилось

2 . Этап

Измельчить морковку

3 . Этап

Выложить в мультиварку вместе с луком репчатым. Чаще всего я лук и морковь не кладу, но сегодня захотелось.

4 . Этап

Мультиварку поставить на режим поджаривание и выложить индейку на 15мин.

5 . Этап

Порезать крупно баклажан и положить в подсолёную воду, порезать перец болгарский соломкой.

6 . Этап

Раздавить черный перец ножом, приготовить гвоздичку (гвоздика способствует стимулированию мозговой деятельности), имбирь и мускатный орех, положить всё в мясо.

7 . Этап

Выложить в мультиварку баклажан и перец, закрыть крышку и тушить 5-6 мин.

8 . Этап

Раздавить ножом чеснок, положить в блюдо, когда оно готово, закрыть крышку на несколько мин. При желании можно положит лавр. Для разнообразия иногда кладу столовую ложку майонеза. Вкус меняется в лучшую сторону.

9 . Этап

То, что должно получиться. Сегодня БЕЗ майонеза. Писать дольше, чем готовить. Можно грудку индейки заменить свининой нежирной, филе бедра индейки. Что в доме есть, то и готовим. Приятного аппетита! Это мой первый рецепт здесь. Можно делать и на сковороде под крышкой. 20 мин обжарка + 6 мин овощи +2 мин чеснок.