Name: Тушёная индейка с баклажаном
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: Индейка - 400 гр.; Баклажаны - 1 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Имбирь корень - 1 ч. л.; Мускатный орех - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зубка; Гвоздика - 3 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

26 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушёная индейка с баклажаном

1. Индейка - 400 гр.

2. Баклажаны - 1 шт.

3. Болгарский перец - 1 шт.

4. Морковь - 1 шт.

5. Лук репчатый - 1 шт.

6. Имбирь корень - 1 ч. л.

7. Мускатный орех - 1 ч. л.

8. Чеснок - 2 зубка

9. Гвоздика - 3 шт.

Как вкусно приготовить - Тушёная индейка с баклажаном

1. Этап

Порезать мясо индейки. Лучше как на бефстроганов, но сегодня так получилось

2. Этап

Измельчить морковку

3. Этап

Выложить в мультиварку вместе с луком репчатым. Чаще всего я лук и морковь не кладу, но сегодня захотелось.

4. Этап

Мультиварку поставить на режим поджаривание и выложить индейку на 15мин.

5. Этап

Порезать крупно баклажан и положить в подсолёную воду, порезать перец болгарский соломкой.

6. Этап

Раздавить черный перец ножом, приготовить гвоздичку (гвоздика способствует стимулированию мозговой деятельности), имбирь и мускатный орех, положить всё в мясо.

7. Этап

Выложить в мультиварку баклажан и перец, закрыть крышку и тушить 5-6 мин.

8. Этап

Раздавить ножом чеснок, положить в блюдо, когда оно готово, закрыть крышку на несколько мин. При желании можно положит лавр. Для разнообразия иногда кладу столовую ложку майонеза. Вкус меняется в лучшую сторону.

1. Этап. Тушёная индейка с баклажаном: Раздавить ножом чеснок, положить в блюдо, когда оно готово, закрыть крышку на несколько мин. При желании можно положит лавр. Для разнообразия иногда кладу столовую ложку майонеза. Вкус меняется в лучшую сторону.

9. Этап

То, что должно получиться. Сегодня БЕЗ майонеза. Писать дольше, чем готовить. Можно грудку индейки заменить свининой нежирной, филе бедра индейки. Что в доме есть, то и готовим. Приятного аппетита! Это мой первый рецепт здесь. Можно делать и на сковороде под крышкой. 20 мин обжарка + 6 мин овощи +2 мин чеснок.