Ингредиенты для - Вегетарианские чебуреки
Как вкусно приготовить - Вегетарианские чебуреки
1. Этап
Сначала нужно замесить дрожжевое тесто и поставить его настаиваться под полотенцем. В это время готовим начинку. Картофель следует почистить, нарезать мелкими кубиками.
2. Этап
Картофель обжаривать в масле со специями до золотистой корочки.
3. Этап
Пока готовится картофель нарезать мелко сельдерей и натереть на крупной терке морковь.
4. Этап
Сельдерей и морковь обжарить с томатом отдельно от картошки. Обжаривать, пока овощи не станут мягкими. Затем смешать их с картофелем. Начинку посолить, поперчить и приправить свежей зеленью.
5. Этап
Тесто должно вырасти в два раза!
6. Этап
Затем тесто следует немного помесить руками. Далее сформировать лепешки среднего размера. В центр каждой лепешки обильно выложить начинку, свернуть по палам и залепить.
7. Этап
Затем в хорошо разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем чебуреки и обжариваем с двух сторон до красивой румяной корочки.
