Ингредиенты для - Вегетарианский буррито
Как вкусно приготовить - Вегетарианский буррито
1. Этап
Подготовьте необходимые продукты. Фасоль предварительно замочите в холодной воде на два часа, слейте воду. Отварите фасоль в холодной воде до готовности, откиньте на сито. Овощи помойте. Лук, корень имбиря очистите. У перца удалите плодоножки и семена.
2. Этап
Лук, имбирь, перец сладкий и острый измельчите. Пассеруйте на разогретом растительном масле до мягкости в течение 3-4 минут.
3. Этап
Добавьте черную фасоль, перемешайте. Накройте крышкой и тушите в течение 3 минут.
4. Этап
С помидоров снимите кожицу, добавьте в начинку, разомните лопаткой, тушите 2 минуты.
5. Этап
Добавьте густую сметану, соль, перемешайте, тушите 2 минуты.
6. Этап
Тортильи сверните пополам, зафиксируйте с помощью фольги и запекайте в духовке в течение 3-4 минут при 180 °C.
7. Этап
Наполните тортильи начинкой, посыпьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
