Вишневый конфитюр для торта

1. Этап

Подготовьте для конфитюра вишню, сахар и желатин.

2. Этап

У вишни удалите хвостики. Помойте ягоду в проточной воде.

3. Этап

Выложите вишню в миску и засыпьте сахаром.

4. Этап

Дайте постоять пока вишня не пустит сок.

5. Этап

Поставьте миску с вишней на плиту. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 25-30 минут. В процессе варки образуется пена.

6. Этап

Снимите пену.

7. Этап

После взбейте блендером ягоды с сиропом. Желатин залейте 50 мл. холодной, кипяченой воды. Дайте постоять 10 минут. А после растопите в микроволной печи или на водяной бане. Влейте желатин в горячий конфитюр и хорошо перемешайте.

8. Этап

Опять снимите пену.

9. Этап

Выложите конфитюр в стерилизованные баночки и закатайте крышками. Переверните верх дном и накройте одеялом до полного остывания.

10. Этап

Конфитюр храните в прохладном месте.